頑張ってる in Tokyo

今天在姐姐家第一次體驗了手作烏龍麵。
早上起來吃完早餐後就開始做準備, 有點小期待!!
為了做烏龍麵, 姐夫還買了整套的製作工具呢。
從和麵的盆子, 桿麵棍到切麵的刀子等等, 可說是非常專業。

一杯的高筋麵粉加上一杯的冷水, 烏龍麵製作開始!
朋友為了也能讓我從第一步驟開始做, 我們決定各做一個麵糰,
然後再比比看二個的不同。
做烏龍麵最重要的是要用自己的手去觸碰並且感覺,
才知道什麼時候該繼續擀麵糰什麼時候可以停。
好吃不好吃除了時間要拿捏的準確之外, 力道也挺重要的。
難怪外面烏龍麵店的老闆好像都是男的。
因為真的需要蠻大的力氣, 特別是要把麵糰擀開的時候, 真的很累。
切麵的時候也不簡單, 因為麵下了水後會膨脹, 所以不能切的太粗。
就這樣一個步驟一個步驟的把我人生第一次的烏龍麵給完成了!!
看到煮好的成品的時候, 還真的很不可思議呢。
果真變成了烏龍麵ㄟ~ 心裡面不禁偷偷的鬆了一口氣。
好險阿!
因為怕自己做不好, 煮出來不能吃就糟了….有點擔心過頭了。

一邊吃著自己做的烏龍麵, 說不出的滿足在口裡及心裡瀰漫了開來。
忍不住要學日本人說一句 “Umai~” 。
呵呵呵呵呵呵呵…..
雖然手蠻酸的, 不過真的是個好吃又好玩的體驗。

自從回了台灣後, 真的好久好久不曾動手做什麼東西來吃了。
反正什麼東西都買的到, 方便又便宜, 就這樣讓自己變懶了好幾年。
一直以來都蠻佩服日本的家庭主婦, 明明很多東西直接買成品及省時又好吃,
他們卻還蠻堅持自己動手做的ㄟ。
我想不只是料理, 不論是做什麼事情, 若是真心喜歡, 就可以從當中享受到不一樣的樂趣。
凡事都有第一次, 不做看看怎麼知道自己喜歡不喜歡勒?!